Η ιστορία μας
Το 1935, σε μια γωνιά ενός μικρού φούρνου, ξεκίνησε ένα ταξίδι γεμάτο μεράκι, αφοσίωση και αγάπη για το ψωμί. Ο Αντώνης Κοντιλιέρης, πατέρας του σημερινού ιδιοκτήτη, πρόσφυγας από τη Σμύρνη της Μικράς Ασίας, βρήκε στην αρτοποιία τον τρόπο να φροντίζει την οικογένειά του και να προσφέρει στον κόσμο αληθινές γεύσεις. Για εκείνον, το ζύμωμα δεν ήταν απλώς δουλειά, ήταν τέχνη. Το ψωμί έφερνε τους ανθρώπους κοντά, δημιουργούσε δεσμούς και μνήμες που κρατούν μέχρι σήμερα.
Με αυτή τη βαθιά ριζωμένη παράδοση, η οικογένεια Κοντιλιέρη συνεχίζει να εξελίσσει την τέχνη της αρτοποιίας. Ο Φίλιππος, ο μικρότερος γιος, ανήσυχο πνεύμα και πάντα πρωτοπόρος, αποφάσισε να ανανεώσει τις γεύσεις που μεγάλωσαν γενιές, δημιουργώντας αρτοποιήματα που σέβονται τις ρίζες τους και ταυτόχρονα ανοίγουν νέους γαστρονομικούς ορίζοντες. Εμπνεύστηκε και εισήγαγε στην αγορά το γεμιστό κρουασάν “FOLIE” και τον καφέ “FIESTA”, φέρνοντας μια νέα εποχή στις γεύσεις και προσφέροντας στους καταναλωτές μοναδικές απολαύσεις.
Στον φούρνο μας, κάθε ψωμί, κάθε κουλούρι και κάθε τσουρέκι έχει μια ιστορία να διηγηθεί. Χρησιμοποιούμε αγνά, παραδοσιακά υλικά, επιλέγουμε τις καλύτερες πρώτες ύλες και δουλεύουμε με την ίδια αφοσίωση και μεράκι που μας δίδαξε ο ιδρυτής μας. Γιατί για εμάς, η αρτοποιία δεν είναι απλά μια δουλειά – είναι μια οικογενειακή κληρονομιά που συνεχίζουμε με υπερηφάνεια.
Σας καλωσορίζουμε να γευτείτε την ιστορία μας, μέσα από τις μοναδικές δημιουργίες μας.
Οι αξίες μας
Η «Οικογένεια Κοντιλιέρη» στηρίζεται σε αρχές που δεν αλλάζουν ποτέ:
Σεβασμός στην παράδοση
Για εμάς, η παράδοση δεν είναι απλώς παρελθόν· είναι η βάση πάνω στην οποία χτίζουμε το σήμερα. Κάθε συνταγή, κάθε τρόπος ζυμώματος, κάθε άρωμα που γεμίζει τον χώρο μας, κουβαλά ιστορία και μεράκι δεκαετιών.
Αφοσίωση στην ποιότητα
Η ποιότητα δεν είναι διαπραγματεύσιμη. Από την επιλογή των πρώτων υλών μέχρι το τελικό προϊόν, επενδύουμε σε ανθρώπους, υλικά και διαδικασίες που εγγυώνται το καλύτερο. Θέλουμε κάθε μπουκιά να αποπνέει φροντίδα.
Αγάπη για τον άνθρωπο και τη γεύση
Το ψωμί, τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματά μας δεν είναι απλώς προϊόντα· είναι τρόποι να προσφέρουμε χαρά και φροντίδα. Πιστεύουμε πως η γεύση έχει δύναμη να ενώνει, να συγκινεί, να δημιουργεί αναμνήσεις.
Καινοτομία με ρίζες στο χθες
Σεβόμαστε το παλιό, αλλά το εξελίσσουμε. Δοκιμάζουμε νέες ιδέες, συνδυάζουμε παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές, ώστε κάθε δημιουργία να είναι αυθεντική, μοναδική και σύμφωνα με τα υψηλά ποιοτικά standards.
Για εμάς, η επιτυχία δεν μετριέται μόνο σε νούμερα, αλλά σε χαμόγελα και αληθινές σχέσεις εμπιστοσύνης με τους συνεργάτες και τους πελάτες μας.
Η εταιρεία
Με δεκαετίες εμπειρίας, η «Οικογένεια Κοντιλιέρη» εξελίχθηκε σε μια σύγχρονη παραγωγική μονάδα αρτοπαρασκευασμάτων. Συνδυάζουμε την παραδοσιακή τεχνογνωσία με σύγχρονο εξοπλισμό, για να προσφέρουμε σταθερή ποιότητα, γεύση και ασφάλεια σε κάθε προϊόν.
Διασφάλιση Ποιότητας
Η ποιότητα είναι για εμάς δέσμευση. Ακολουθούμε αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής, τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα υγιεινής και χρησιμοποιούμε πιστοποιημένες πρώτες ύλες. Κάθε προϊόν που φέρει το όνομα «Οικογένεια Κοντιλιέρη» είναι αποτέλεσμα φροντίδας, συνέπειας και υπευθυνότητας.
